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春菊は菊だった

.30 2014 花(草花) comment(0) trackback(0)
ポピーの花畑の向こうに黄色い花が見えました。
IMG_8442春菊 (640x479)
Glebionis coronaria

「黄色いキク科の花だったよ」
と見に行ってきた私が家内に報告すると、
「キク科の花じゃないでしょ、あれは多分春菊よ。
田舎で母がいつもほったらかしにして花を咲かせていたもの」

「ほんとかよ」
ともう一度畑に引き返して、よくよく見たら、
やはり春菊でした。

「そうか、知らなかった。君は野菜だとばかり思っていたよ。
花を咲かせることもできたんだ。君はやはり菊だったんだ」
IMG_8438春菊 (640x479)

鍋料理の時は、私は水菜より春菊のほうが好きなんですよ。
でも、花としても十分鑑賞に堪えるじゃないですか。

調べてみると、
「春菊は地中海原産で、ヨーロッパでは花として鑑賞されていても
独特な匂いのせいか食用にはされていない」
と書いてありました。

でもブルターニュのレンヌの朝市で中国人が売っていましたね。
フランスでも、すき焼きとともに食した記憶がありますよ。


隣の畑に咲いていたジャガイモの花。もうじき新ジャガが出てきますね。
IMG_8447 (640x479)
Pomme de terre

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