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碁石茶

.08 2018 食と料理 comment(0) trackback(0)
囲碁大好きの私は、さっそく 碁石茶 を取り寄せてみました。
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色はごく普通のお茶です。
1個(3g)で2ℓのお茶が出せるそうで、
私が使ったバッグを妻は二番煎じで飲みました。
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読売新聞の日曜版で紹介されていたのです。
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高知県大豊町で生産され、二度発酵させて、
四角にカットして天日干しにする、珍しいお茶です。
四国では茶粥用に使われるそうなので、
こんどお茶漬けにトライしてみます。


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