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やまもも2011 Myrica rubra

.25 2011 食と料理 comment(0) trackback(0)
今年もやまももが色づいて来た。
yamamomo 01

昨年の記事は6月29日に書いているので、
今年は少し気が早かったかなと思う。
もう一週間待てば完熟かもしれない。
yamamomo05.jpg

足柄のお茶が出荷停止になったので、放射能を取り除くために一応水洗いをした。
色が黒っぽくなったものは甘くなっていたが、
全般的にはまだ十分熟れてはいなかった。
yamamomo03.jpg

今年の目的は、味見よりも「やまもも酒」を作ることにあった。
yamamomo04.jpg

3ヶ月待てばなんとか飲めるようになるという。
楽しみですな。

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